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北方钓鱼台国际烹饪学校

成都烹饪学校专业设置及收费多少钱?哪家好?

  • 授课对象:对烹饪有兴趣,希望从事餐饮行业工作人士
  • 授课地址:成都市龙泉驿区阳光城忠北路333号
  • 授课学校:北方钓鱼台国际烹饪学校      
  • 关注人数:699
  • 网上报名:免费咨询
  • 线下原价:见课程详情
  • 课程详情

成都烹饪学校专业设置及收费多少钱?哪家好?靠谱推荐成都北方钓鱼台烹饪学校。

一、成都烹饪学校专业设置及收费多少钱

成都北方钓鱼台烹饪学校专业设置及收费多少钱?学校按照学制、川菜专业,西点专业及西餐专业等几个维度设置课程专业,详情如下:

1.成都烹饪学校长期(1至3年)培训专业设置及收费

成都烹饪学校长期(1至3年)培训班有金牌川菜大厨专业、金牌西点专业、金牌西餐专业、钓鱼台研修班,如果进一步细分就有:川菜精英专业、西点精英专业、西餐精英专业特色烹饪大厨等等,参见下表:

专业

课程名称

主要教学内容

学时

学费

 

 

 

1年

纯技能专业

川菜精英专业

 

主要学习精品川菜、都市流行菜、创

新菜、特色菜等地方经典名菜,并学习

食品雕刻、中式面点、干

锅火锅、宴席知识、冷菜卤烤等

一年

13920元

(优2000)

备注:费用包含

(学费、耗材费、住宿费、校服、书本、保险、体检等)

 

西点精英专业

 

主要学习港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰激凌蛋糕制作技术;美式、法式、德式面包的烘焙等。

一年

14920

(优2000)

备注:费用包含

(学费、耗材费、住宿费、校服、书本、保险、体检等)

西餐精英专业

西餐烹调基本功训练、原料的初步处理,法式、英式、意式、美式等各大菜系流行菜肴的制作技术,各种汤品的制作技术,各种披萨、三明治、汉堡等西式快餐的制作技术,各种沙拉等经典西餐冷菜的制作技术。

 

一年

15920

(优2000)

备注:费用包含

(学费、耗材费、住宿费、校服、书本、保险、体检等)

 

 

 

 

 

2年

纯技能专业

特色烹饪大厨

学习花卉雕刻、烹饪原料学、凉菜、什锦拼盘、花色拼盘及盘饰、热菜基础、地方家常菜、川菜特色风味菜、酒店流行菜、传统川菜、新派川菜、川菜经典名菜、大型果蔬雕刻等。

二年

第一年12020

第二年13500

(优2000)

备注:费用包含

(学费、耗材费、住宿费、校服、书本、保险、体检等)

特色时尚西点师

港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰激凌蛋糕制作技术;裱花课程花卉类、十二生肖类制作;美式、法式、德式面包的烘焙制作。陶艺蛋糕学习与制作;月饼系列制作;曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、披萨、巧克力、提拉米苏、翻糖、糖艺等高级酒店宴席型西点制作;多层蛋糕及大型展台蛋糕设计学习与制作;时尚冷、热饮的制作技术。

二年

第一年12720

第二年14000

(优2000)

备注:费用包含

(学费、耗材费、住宿费、校服、书本、保险、体检等)

特色西餐大厨

主要学习西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、西式汤、西餐热菜,各国特色菜,自助餐以及早餐餐厅及酒店制作零点,以及成本核算、成本运用等相关内容。

二年

第一年12720

第二年15900

(优2000)

备注:费用包含

(学费、耗材费、住宿费、校服、书本、保险、体检等)

中专技能+学历专业

烹饪大厨专业

 

 

1、烹饪基本功2、川式传统菜、市场流行菜、酒店金典菜3、大型川式宴席、喜庆宴席、川式官府菜、地方名菜4、高档卤水、冷菜制作5、金典代表汤锅、干锅制作6、京式、苏式、广式面点的代表品种及川式金典点心制作7、翅、参、肚、鲍、燕窝等各种海鲜及干制品的涨发与制作8、膳食及食疗菜品的制作

三年

第一年11520

第二年11200

第三年 11000

(优2000)

备注:费用包含

(学费、耗材费、住宿费、校服、书本、保险、体检等))

时尚西点专业

欧式水果蛋糕、生日艺术蛋糕、蔓越莓曲奇、抹茶曲奇、欧式面包、丹麦土司、韩式艺术裱花、中国12生肖、24种奶油花卉;同时还要系统学习皇家翻糖蛋糕、订做大型婚礼蛋糕、法式甜品等

三年

第一年11120

第二年12600

第三年13000

(优2000)

备注:费用包含

(学费、耗材费、住宿费、校服、书本、保险、体检等)

西餐大厨专业

1、各种浆料制作、法式土司、西班牙土豆饼、早餐土豆饼、煎培根香肠、美食西餐、意大利菜、法餐、俄餐、日式料理、墨西哥菜东南亚菜肴及中东地区菜肴制作2、流行西餐菜系、创新西餐菜系、中西合璧菜肴学习、西餐头盘、冷菜、主菜制作学习。

三年

第一年11620

第二年14100

第三年 14000

(优2000)

备注:费用包含

(学费、耗材费、住宿费、校服、书本、保险、体检等)

 

大专技能+学历专业

金牌烹饪研修

专业

1、传统川菜、川菜代表菜、熟练掌握烹饪基本功、勺功、翻锅技能;

2、川菜流行菜、川菜经典名菜、传统川菜宴席制作、现代大型川菜宴席制作;

3、川式、粤式各类烧腊制作、川式火锅制作等。

 

三年

第一年16120

第二年14600

第三年 12000

(优3000)

备注:费用包含

(学费、耗材费、住宿费、校服、书本、保险、体检等)

金牌西点研修

专业

以实践操作为主,主要学习各式西点制作:如法国的马卡龙,意式提拉米苏;各类蛋糕的制作:如慕斯蛋糕,陶艺蛋糕,翻糖蛋糕;各种面包的制作。

三年

第一年18120

第二年15600

第三年 13000

(优3000)

备注:费用包含

(学费、耗材费、住宿费、校服、书本、保险、体检等)

金牌西餐研修

专业

以实践操作为主,主要学习西厨房酱汁、西式冷切盘、沙拉头盘、西式汤、西餐热菜、各国特色菜以及成本核算、成本运用等相关内容。

三年

第一年11120

第二年18600

第三年 13000

(优3000)

备注:费用包含

(学费、耗材费、住宿费、校服、书本、保险、体检等)

2.烹饪学校短期(5天至半年)培训专业设置及收费

成都北方钓鱼台烹饪学校短期培训创业班专业设置有:川菜馆创业班、特色烧烤创业班、四川冒菜创业班、四川串串香创业班、四川特色小龙虾创业班、特色烤鱼店创业班、特色卤菜凉菜创业班、小吃面馆创业班、餐饮管理定制班。专业介绍及收费详情参见:烹饪学校短期培训餐饮创业班 课程。

二、成都北方钓鱼台烹饪学校专业培养方向及就业方向简介

   烹饪学校哪家好?成都北方钓鱼台烹饪学校以下对各专业补充介绍,相信您已经找到答案:

金牌川菜大厨专业

1、培养目标:

以培养川菜名厨、大厨、厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标,培养能够熟练制作传统川菜、餐饮管理、酒店管理等相关知识的复合型厨政管理人才,培养能胜任星级宾馆、酒店、大型餐饮酒楼、各类知名餐饮企业的工作需求,具备独立经营各类餐饮店能力的专业人才。

2、学习内容:

2.1、传统川菜、川菜代表菜、熟练掌握烹饪基本功、勺功、翻锅技能;

2.2、川菜流行菜、川菜经典名菜、传统川菜宴席制作、现代大型川菜宴席制作;

2.3、川式、粤式各类烧腊制作、川式火锅制作等。

3、就业安排:

毕业后,全部推荐到三星级酒店、宾馆、知名餐饮连锁企业工作。

金牌西点专业

1、培养目标:

培养精通西点制作,懂经营、善管理、并具备创业能力的人才为目标,使学生熟练掌握西点相关技能与知识。

2、学习内容:

以实践操作为主,主要学习各式西点制作:如法国的马卡龙,意式提拉米苏;各类蛋糕的制作:如慕斯蛋糕,陶艺蛋糕,翻糖蛋糕;各种面包的制作。

3、就业方向:

学生毕业后,全部推荐到品牌餐饮企业、西饼房等相关岗位。

金牌西餐专业

1、培养目标:

培养精通西餐制作,懂经营、善管理、并具备创业能力的人才为目标,使学生达到中高级西式烹调师的水平。

2、学习内容:

以实践操作为主,主要学习西厨房酱汁、西式冷切盘、沙拉头盘、西式汤、西餐热菜、各国特色菜以及成本核算、成本运用等相关内容。

3、就业方向:

学生毕业后,全部推荐到品牌餐饮企业、餐饮高级会所等相关岗位。

 钓鱼台研修班

1、培养目标:

以培养中式大厨、厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标,培养具备厨房管理、餐饮管理、酒店管理等相关知识的复合型厨政管理人才。

2、学习内容:

实践为主,理论为辅。主要学习八大菜系和钓鱼台菜系,学员将对烹饪的色、香、味、意、形、质的理解更加深入,成为传播中华饮食文化的新生力量。

3、就业方向:

    全部推荐到星级酒店、知名餐饮等相关餐饮工作岗位。

总之,在成都北方钓鱼台烹饪学校学习,学员就业有保障成都北方钓鱼台烹饪学校与希尔顿酒店、香格里拉大酒店、城市名人酒店等知名餐饮品牌签订人才定向委托培养协议,并斥巨资打造配套“理实一体化”实训课堂:中餐烹调实训室、西餐烹调实训室、中式面点实训室、西点实训室、刀工食雕实训室、花式调酒实训室、宴席模拟实训室以及钓鱼台专修情景教学实训室等,以企业需求为核心,以模型教学为根本,三分理论融入七分实践,知识和技能同步养成,为推动中国餐饮行业走向国际做出表率。

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成都北方钓鱼台国际烹饪学校,是一所以培养高端烹饪人才为目的的国际化培训教育基地,与钓鱼台国宾馆联合创办,是中国烹饪教育行业的领军品牌,被誉为“中国烹饪教育界的航母”。目前在长沙、成都、包头、沈阳等地建立了多个校区。学校秉承一丝不苟的严谨作风,始终以“汇聚天下名菜,培养厨师精英”的办学宗旨,以“传承烹饪艺术 弘扬餐饮文化”为己任,汇聚了一批烹饪界德高望重的名厨大师,言传身教,指导教学。
成都北方钓鱼台国际烹饪学校集中教育优势,以“精英模式”培养人才,利用校内实训设备,采用“工教结合、工学结合、工研结合、校企合作”的人才培养模式,在教学中使每个学生都可以得到老师的亲自辅导;利用赴企业实训的机会,实现学生与老师共同工作、共同生活。老师负责对学生的培训指导与考核,并在实训中实现对学生的全方位培养,极大的满足了行业、企业对人才培养的要求。

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