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成都特色凉卤创业班高汤/卤水/凉菜制作短期速成创业人才培训课程由北方钓鱼台烹饪学校推出，详情如下：
一、成都特色凉卤创业班培养目标
培养目标：学习高汤、卤水制作、各式凉菜制作等，快速培养成都特色凉卤创业人才。
二、成都特色凉卤创业班课程详情
1.成都特色凉卤创业班实操教学
成都特色凉卤创业班学习内容：吊高汤、川式新派卤水制作、卤荤菜、卤素菜、红油制作、麻辣拌土鸡、爽口木耳、泡椒凤爪、棒棒鸡、麻酱凤尾、鲜椒圣子、巧拌豆干、钵钵鸡、热拌鲫鱼、油炸小鱼、蒜泥白肉、冷吃兔、芥味耳丝、藤椒脆肚等。
成都特色凉卤创业班教学特色：
（1）专业老师手把手教学，讲解技术，技术无保留
（2）自己操作所有流程，制作出成品，老师点评
（3）创就业支持，创业扶持，开店指导
2.成都特色凉卤创业班学员作品
卤牛肉
夫妻肺片
卤猪脚
凉拌牛肉
卤鸡脚
口水鸡
凉拌猪耳朵
卤水拼盘
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成都北方钓鱼台国际烹饪学校，是一所以培养高端烹饪人才为目的的国际化培训教育基地，与钓鱼台国宾馆联合创办，是中国烹饪教育行业的领军品牌，被誉为“中国烹饪教育界的航母”。目前在长沙、成都、包头、沈阳等地建立了多个校区。学校秉承一丝不苟的严谨作风，始终以“汇聚天下名菜，培养厨师精英”的办学宗旨，以“传承烹饪艺术 弘扬餐饮文化”为己任，汇聚了一批烹饪界德高望重的名厨大师，言传身教，指导教学。
成都北方钓鱼台国际烹饪学校集中教育优势，以“精英模式”培养人才，利用校内实训设备，采用“工教结合、工学结合、工研结合、校企合作”的人才培养模式，在教学中使每个学生都可以得到老师的亲自辅导；利用赴企业实训的机会，实现学生与老师共同工作、共同生活。老师负责对学生的培训指导与考核，并在实训中实现对学生的全方位培养，极大的满足了行业、企业对人才培养的要求。
成都北方钓鱼台国际烹饪学校集中教育优势，以“精英模式”培养人才，利用校内实训设备，采用“工教结合、工学结合、工研结合、校企合作”的人才培养模式，在教学中使每个学生都可以得到老师的亲自辅导；利用赴企业实训的机会，实现学生与老师共同工作、共同生活。老师负责对学生的培训指导与考核，并在实训中实现对学生的全方位培养，极大的满足了行业、企业对人才培养的要求。
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