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北方钓鱼台国际烹饪学校

成都巴蜀火锅特色班懂香料作用、用量及火锅的制作方法创业人才培训

  • 授课对象:
  • 授课地址:成都市龙泉驿区阳光城忠北路333号
  • 授课学校:北方钓鱼台国际烹饪学校      
  • 关注人数:125
  • 网上报名:免费咨询
  • 线下原价:
  • 课程详情

成都巴蜀火锅特色班懂香料作用、用量及火锅的制作方法创业人才培训课程由北方钓鱼台国际烹饪学校推出,详情如下:

一、成都巴蜀火锅特色班培养目标:

成都巴蜀火锅特色班培养目标:培养懂各种香料作用、用量及各种火锅的制作方法,火锅老油及底料的制作的开店创业人才。

二、成都巴蜀火锅特色班课程详情

1.成都巴蜀火锅特色班实操教学

(1)讲述火锅香料的特点及其重要作用,火锅原材料的鉴定方法和选购。

(2)原材料的加工制作处理方法,海椒的制作,火锅豆瓣及香料加工。

(3)高汤的熬制技术,火锅麻辣鲜香的炒制,新油的制作。

(4)火锅底料炒制方法和炒制注意事项,炼红油技术。

(5)开胃小吃、开胃凉菜(红糖糍粑、凉面、炸酥肉、胭脂萝卜等)

2.成都巴蜀火锅特色班传授多种风格火锅 

  • 四川特色火锅

    巴蜀风味

    四川特色火锅

  • 重庆九宫格火锅

    巴蜀风味

    重庆九宫格火锅

  • 鸳鸯火锅

    巴蜀风味

    鸳鸯火锅

  • 特色鱼火锅

    巴蜀风味

    特色鱼火锅

  • 羊肉火锅

    巴蜀风味

    羊肉火锅

  • 时尚小火锅

    巴蜀风味

    时尚小火锅

  • 养生菌汤火锅

    巴蜀风味

    养生菌汤火锅

  • 养生滋补汤锅

    巴蜀风味

  • 养生滋补汤锅

3.成都巴蜀特色火锅

特色火锅在四川、巴蜀人的火锅"情结":

火锅已经成为四川的代名词,巴蜀火锅以麻辣鲜香、菜品丰富、口味众多而受到全国消费者的欢迎和喜爱,越来越多的创业者选择学巴蜀特色火锅到成都北方钓鱼台烹饪学校。

巴蜀火锅花色纷呈,百锅千味,食而不腻,味美无穷。著名的如麻辣火锅,麻辣醇香,名扬天下,风味别具,诱人馋涎,堪称为寒冬里的"席上春风",为众多食客们所津津乐道

特色火锅在四川、巴蜀人的火锅"情结"


4.成都巴蜀火锅特色班教学环境

模拟后厨 实践教学

  • 成都巴蜀火锅特色班教学环境1成都巴蜀火锅特色班教学环境2
  • cd巴蜀火锅特色班教学环境3成都巴蜀火锅特色班教学环境4

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成都北方钓鱼台国际烹饪学校,是一所以培养高端烹饪人才为目的的国际化培训教育基地,与钓鱼台国宾馆联合创办,是中国烹饪教育行业的领军品牌,被誉为“中国烹饪教育界的航母”。目前在长沙、成都、包头、沈阳等地建立了多个校区。学校秉承一丝不苟的严谨作风,始终以“汇聚天下名菜,培养厨师精英”的办学宗旨,以“传承烹饪艺术 弘扬餐饮文化”为己任,汇聚了一批烹饪界德高望重的名厨大师,言传身教,指导教学。
成都北方钓鱼台国际烹饪学校集中教育优势,以“精英模式”培养人才,利用校内实训设备,采用“工教结合、工学结合、工研结合、校企合作”的人才培养模式,在教学中使每个学生都可以得到老师的亲自辅导;利用赴企业实训的机会,实现学生与老师共同工作、共同生活。老师负责对学生的培训指导与考核,并在实训中实现对学生的全方位培养,极大的满足了行业、企业对人才培养的要求。

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