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- 课程详情
成都精品调酒专业酒吧管理师、懂评鉴酒之调酒师创业人才培训课程由北方钓鱼台国际烹饪学校推出，详情如下：
一、成都精品调酒专业培养目标
1.成都精品调酒专业培养目标：课程以教师和学生同步操作、边操作边讲解。通过操作实训，培养行业精英调酒师，培养未来创新管理酒吧管理师、懂得如何评鉴酒饮料，酒文化的复合型人才。
2.成都精品调酒专业课程价值
在国内，目前仅有万余人拿到“调酒师资格等级证书”
二、成都精品调酒专业课程详情
1.调酒师养成攻略
（1）鸡尾酒类：长岛冰茶、金汤力、咸狗、天使之吻、教父、雪球、玛格丽特、蓝色夏威夷
（2）饮品类：香橙四季春、热情诱惑、蜂蜜柚子茶、金桔柠檬茶、抹茶益菌多、黑荔枝饮
（3）咖啡类：拉花练习、卡布奇诺、虹吸壶咖啡、百合冰咖啡
（4）花式调酒类：基础花式调酒1瓶、花式调酒2瓶、花式调酒1瓶
（5）模拟营业经营：实战酒吧经营模式，点单、制作、盘点、备货
（6）其他类：摩卡咖啡、虹吸咖啡、抹茶益菌多
2.调酒全科班三个月
1、鸡尾酒理论、酒水知识、调酒手法、调酒专业知识。
2、鸡尾酒系列：红粉佳人、玛格丽特、古典、、蓝色夏威夷、蓝色妖姬、曼哈顿、天使之吻、自由古巴、干马天尼、B52-轰炸机、七色彩虹等。
3、花式调酒：1瓶、2瓶、1瓶1厅、3瓶、工作花式、1、2、3瓶火瓶。
4、咖啡系列：拉花练习、爱心拉花、摩卡咖啡、虹吸壶咖啡、冰咖啡等。
5、果盘制作：基础水果拼盘切花、高级果盘切花。
3.精品调酒班45天
1、鸡尾酒理论、酒水知识、调酒手法。
2、鸡尾酒系列：长岛冰茶、金汤力、咸狗、教父、天使之吻、红粉佳人、边车、雪球、玛格丽特、蓝色夏威夷、青草蜢、B52-轰炸机等。
3、花式调酒：1瓶、2瓶、1瓶1厅。
4、咖啡系列：拉花练习、摩卡咖啡、虹吸壶咖啡、百合冰咖啡。
5、果盘制作：基础水果拼盘切花。
三、成都精品调酒专业教学作品
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成都北方钓鱼台国际烹饪学校集中教育优势，以“精英模式”培养人才，利用校内实训设备，采用“工教结合、工学结合、工研结合、校企合作”的人才培养模式，在教学中使每个学生都可以得到老师的亲自辅导；利用赴企业实训的机会，实现学生与老师共同工作、共同生活。老师负责对学生的培训指导与考核，并在实训中实现对学生的全方位培养，极大的满足了行业、企业对人才培养的要求。
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